LISZTEK A KONYHÁMBAN

Arra gondoltam,hogy készítek egy bejegyzést az általam használt gluténmentes lisztekről. Minden liszthez odaírom,hogy mire használom,nekem milyen ételhez vált be legjobban.

1. Rizsliszt

Rizslisztek közül én a Kenyérvarázst használom,ami biztosan gluténmentes.
-rántás,habarás
-tészta gyúráshoz a szilikonlap lisztezéséhez
-a legjobb piskóta szerintem rizslisztből készül
-panírozáshoz

Barna rizslisztből a Naturbit márkát használom.
-panírozáshoz
-szilikonlap lisztezéséhez















2. Tápióka keményítő

MIMEN és Nature Cookta tápióka keményítőt használok.
-kalácsok,édes kiflik,kelt tésztákhoz,kis mennyiségben (Pl: túrós kifli)

3. Mandulaliszt

Nature Cookta mandulaliszt
-kekszekhez,más liszttel keverve


















4. Nutri free lisztek

 

A Nutri free lisztek a kedvenceim,mert mindenhez találok megfelelőt közülük.
-édes és sós kelt tésztákhoz
-kenyérhez,zsömléhez,kiflihez
-zserbó
-bejgli
-csigák
-tekercsek
-sajtos rúd
-sós sütik
-édes és sós kifli
-pita
-kalács
-pogácsa

 -piskóta
 -kekszek.linzerek
 -kevert sütik
 -pite
 -palacsinta
 -mézes krémes

      -házi tésztát készítek belőle (Pl:lasagne)
      -pite

-zsömléhez,keverve Nutri free mix per pane liszttel
-sós kelt tésztához (Pl:csiga)
















5. Naturbit Alfa-mix liszt

-mézeskalács
-piskóta
-sós apró sütik
-kekszek
-hókifli















6. Schar mix b liszt

-kenyér
-palacsinta
-zserbó
-sajtos rúd
-pite
-pizza
-sós sütik
-tekercs
-keksz
-perec










7. Bezgluten kenyérliszt

Gluténmentes búzakeményítőt tartalmaz
-kenyér
-kifli (másnap is puha)
-hókifli
-burgonyás pogácsa
-kalács
-sós kifli







8. Beiker liszt (csak a Táplálékallergia Centrum boltjaiban kapható)

-kenyér
-sajtos rúd
-zsömle,kifli,gubakifli
-szalámis korong,háromszög
-mézes puszedli











9. Glutenix foszlós kalács liszt

     Gluténmentes búzakeményítőt tartalmaz
     -kalácsok
     -csigák
     -hókifli
     -puffancs
     -tekercsek
     -édes kiflik














10. Mester házi kenyérliszt

-lángos ( a legfinomabb)
-kenyér


















11. Mester süteményliszt

      -leveles tészta
      -zserbó
      -mézeskalács













12. Il Pane di Anna nyújtható kenyérliszt

-kenyér


















13. Il pane di Anna süteményliszt

-kekszek
-piskóta

















14. Hadarik Rita lisztek

Hadarik Rita lisztjei közül ezt a kettő próbáltam ki és nem csalódtam bennük. Mindkettő egyszerűen elkészíthető és nagyon finom lett. Tervezem a többi liszt kipróbálását is.

15. Zsemlemorzsák

16. Rizsdarák

17. Puffasztott amaránt,burgonyapehely,útifűmaghéj liszt

 -kenyerek,zsömlék,kiflik

             -kenyerek,zsömlék,kiflik
             -kelt tészták