ARANYGALUSKA

Aranygaluskát sütöttem ma és nagyon finom lett.  Még búzásat sem készítettem soha,ez az első,amit csináltam. Nem bonyolítottam túl a dolgot,a farsangi fánk receptemet használtam hozzá.
Az ötletet Hidi Marika adta hozzá. 😊
Nem kellett csalódnom,mert tökéletes lett.

400 g Nutri free mix per pane liszt

1 tk útifűmaghéj (a liszt változata)
2 dl langyos tej
1 mk cukor
40 g friss élesztő
80 g margarin
1 tk rumaroma-elhagyható
4 tojássárgája
3 púpozott ek gyümölcscukor (vagy 4 ek cukor)

Forgatáshoz:

10 dkg olvasztott margarin

kb. 10-15 dkg darált dió

édesítőszer vagy cukor ízlés szerint

A langyos tejben,1 mk cukorral felfuttattam az élesztőt. A száraz hozzávalókat elkevertem,majd hozzáöntöttem az élesztős tejet,a rumaromát és a tojásokat. Géppel el kezdtem dagasztani és amikor már összeállt,hozzáadtam az olvasztott margarint. Kb. 5 percig dagasztottam a géppel. Majd letakarva,meleg helyen 1 órát hagytam kelni.

Miután megkelt,kanállal kivettem egy adagot belőle és megforgattam olvasztott margarinban és édesítővel elkevert dióban. Majd sütőpapíros tepsiben egymás mellé sorakoztattam őket. 

(Legközelebb kisebb darabokat szaggatok belőle,hogy még diósabb legyen.)

20 percig pihentettem,utána 180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütöttem.

Nagyon finom,puha és lyukacsos a tésztája.

A vanília sodót 8 dl tejből és 1 csomag vanília pudingból készítettem,édesítővel. A puding zacskóján lévő recept szerint.