FATÖRZS

Hozzávalók:
Piskóta:6 tojás
90 g gyümölcscukor vagy 120 g cukor
120 g Naturbit lisztkeverék vagy rizsliszt
Krém:500 ml habtejszín
2 ek kakaópor
édesítőpor vagy cukor
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk.A fehérjét a fele cukorral kemény habbá felverjük.A sárgájákat a másik fele cukorral habosra keverjük.A kettőt óvatosan összekeverjük,majd beleforgatjuk az átszitált lisztet.Sütőpapíros tepsiben világosra sütjük, kb.170 fokon.Ha kész még melegen konyharuhával feltekerjük,így hagyjuk kihűlni.
A krémhez a habtejszínt felverjük,ha elég kemény hozzákeverjük az átszitált kakaóport és az édesítőszert (cukrot).
A kihűlt piskótát a krém 2/3 részével megkenjük,majd feltekerjük.A külsejét is bevonjuk és tetszés szerint díszítjük.

MÉZESKALÁCS HÁZIKÓ

Hozzávalók: 50 dkg Schär mix B liszt
20 g édesítőpor vagy 17 dkg porcukor
20 dkg langyos méz vagy mézpótló
1 tojás + 1 tojássárgája
10 dkg olvasztott margarin
2 mk szódabikarbóna
3 tk mézeskalácsfűszer
A száraz hozzávalókat elkeverjük,majd mindent összegyúrunk.1 órára hűtőbe tesszük,ha túl lágy lenne a tészta.Ezután kinyújtjuk, 4 darab 12x18cm-es téglalapot és 2 darab 12x12 cm-es négyzet alapú tetején 8 cm-es oldalú háromszöggel, vágunk ki.Kb.10 perc alatt 180 fokon sütőpapíros tepsiben megsütjük.Tetszés szerint díszítjük fehér cukormázzal és azzal is ragasztjuk össze.