FRANCIA KRÉMES KEKSSZEL

 

Tegnap készítettem ezt a sütés nélküli, gyors és nagyon finom édességet ebéd utánra. Volt itthon pár csomag Győri Édes gluténmentes keksz és gondoltam kipróbálom ehhez a recepthez is. Nagyon jól sikerült, mindenkinek ízlett és sajnos már el is fogyott az egész. 

Kb. 4 csomag Győri Édes gm keksz
2 cs Dr Oetker eredeti vanília puding
2 csomag vaníliás cukor vagy 3-4 tk vanília aroma
16 dkg margarin vagy vaj
1 l tej
folyékony édesítőszer vagy porcukor (ízlés szerint)
500 ml habtejszín

3 csomag habfixáló
Tetejére:

100 g étcsoki + 1 ek olaj

A pudingport kevés tejjel elkevertem, a többi tejet felforraltam az édesítővel. Miután felforrt lehúztam a tűzről és elkevertem benne a pudingot, majd még 1-2 percig forraltam. Még forrón beletettem a kockákra vágott margarint és teljesen elkevertem benne, hagytam teljesen kihűlni.
Én 3 sor kekszet használok, de lehet csak kettőt is rakni, csak az aljára és a tetejére. Ettől függően válasszunk tálat vagy jénait. Én most egy 30 x 22 cm-es jénait használtam.

Tehát az aljára egy sor keksz kerül, szorosan egymás mellé. Erre rátettem a kihűlt pudingot, majd ismét egy sor kekszet. Rásimítottam a tejszínhabot, végül befedtem keksszel és olvasztott étcsoki került még a tetejére. Végül pár órára hűtőbe tettem, hogy megpuhuljon a keksz.

SPORT SZELET

Ez is egy sütés nélküli desszert, ismét darált kekszből. A recept Kiss Dóritól van, köszönöm neki. Nagyon finom lett és tényleg hozza a bolti Sport szelet ízét.

5 darabhoz
75 g gm darált keksz-- ezt is a vaníliás pudingos kekszből készítettem
1/2 ek kakaópor
2 ek Süssina por vagy 12 g porcukor ízlés szerint
25 ml tej
25 g olvasztott margarin
3 tk rumaroma

Bevonáshoz:
50 g étcsoki 1 tk olajjal felolvasztva

A kekszet, a kakaót és az édesítőt összekevertem. Majd beleöntöttem a tejet, az olvasztott margarint és az aromát és kézzel összegyúrtam. Egy pici dobozt kibéleltem folpackkal (kb. 1 ujjnyi vastag legyen benne a massza) és belenyomkodtam a kekszes masszát. Majd pár órára betettem a hűtőbe, hogy megkeményedjen. Ezután késsel feldaraboltam és megforgattam az étcsokiban. Sütőpapírra tettem és a hűtőben hagytam, hogy rádermedjen a csoki.

ZSERBÓGOLYÓ

Nagyon szeretjük a zserbót és már régóta terveztem, hogy kipróbálom ebben a formában is. Baromi egyszerű elkészíteni, a hagyományos zserbóval szemben és elképesztően finom. Tényleg hozza az igazi zserbó ízt. Egy kritikus hozzávalója van, ami a gluténmentes darált keksz. Ha nincs otthon bolti gm kekszünk, akkor bizony ezt is meg kell sütni hozzá.
Én most a pudingos keksz receptjéből készítettem hozzá kekszet, a vanília pudingos változatot.
És 50 g darált kekszből készítettem 10 darab zserbógolyót. De bármilyen kekszet használhatunk hozzá.

50 g gluténmentes darált keksz
60 g darált dió
3 ek sárgabarack lekvár
3-4 ek Süssina por vagy porcukor ízlés szerint

+kb. 50 g étcsokoládé 1 tk étolajjal felolvasztva
1-2 tk darált dió a díszítéshez

A darált kekszet, a diót, az édesítőt és a lekvárt kézzel összegyúrtam. Diónyi golyókat formáztam belőle és egy tányéron 15 percre betettem a fagyasztóba. Majd a csokit felolvasztottam az olajjal és beleforgattam a golyókat. Egyesével csináltam és rögtön megszórtam dióval, míg meleg volt a csoki, hogy rá tudjon tapadni a dió. Szilikonos sütőpapírra tettem őket és betettem a hűtőbe pár órára.
Ennyi az egész, hamar megvan és mennyeien finom desszert.

KEKSZSZALÁMI

Már sokszor készítettem ezt a sütés nélküli finomságot,mert hamar elkészül és nagyon szeretjük.
Most felteszem a blogra is.
Bármilyen gluténmentes kekszet használhatunk hozzá. Én legtöbbször Schar Maria vagy Schar vajas kekszet használok.

Egy rúdhoz
25 dkg Schar Maria keksz
12,5 dkg Rama margarin
1 dl tej
2,5 dkg kakaópor
5 ek folyékony édesítő vagy 12,5 dkg porcukor
2 tk rumaroma vagy 0,25 dl rum ízlés szerint


A keksz felét ledaráltam,a másik felét kisebb darabokra törtem. A tejet,a margarint,az édesítőt és a kakaót egy lábasba tettem és folyamatosan kevergetve 5 percig főztem. A tűzről lehúzva beleöntöttem a rumaromát. Majd belekevertem a kétféle kekszet. Folpackba csomagolva rúd alakúra formáztam és 2 órára betettem a hűtőbe. Miután lehűlt felszeleteltem kb 1 centi vastagra.
Nagyon finom!