GLUTÉN- ÉS CUKORMENTES KÓKUSZOS KIFLI

Ezt is már elég régen sütöttem,de nagyon egyszerű és nagyon finom.A receptet innen vettem.

30 dkg TAC süteményliszt vagy Schar mix c liszt
12 dkg kókuszreszelék
20 dkg Liga margarin
18 g Süssina édesítőpor
1 tojás
diabetikus étcsokoládé

Az elkészítése nagyon egyszerű,mindent összegyúrunk,majd kb. diónyi golyókból kifliket formázunk.Sütőpapíros tepsibe tesszük és 170 fokon megsütjük. Ha kihűlt olvasztott étcsokival díszítjük.

GLUTÉN- ÉS CUKORMENTES "MÉZES" PUSZEDLI

Ezt a sütit már egy éve sütöttem, de gondoltam felteszem,mert nagyon finom.A méz nálunk nem használható,ezért mézpótlóval szoktam készíteni,de így is ugyanolyan jó az íze.A receptet innen vettem.

100 g Schar mix c liszt
75 g Beiker liszt (régi)
kb. 7 g Süssina édesítőpor vagy 50 g porcukor
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
1 teáskanál kakaópor
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 tojás
1 teáskanál tejföl
80 g mézpótló vagy méz
40 g margarin
diabetikus étcsokoládé

Elkeverjük a száraz hozzávalókat.A mézet megmelegítjük és belekeverjük az olvasztott margarint.Majd minden hozzávalót géppel összekeverünk.Sütőpapíros tepsibe adagoljuk kiskanállal,egymástól 3 cm-re.180 fokon kb.10 perc alatt megsütjük.Olvasztott étcsokival díszítjük.

GLUTÉNMENTES SAJTOS KIFLI

Recept:

300g Bezgluten kenyértészta koncentrátum

1 ek burgonyapehely
3 ek olaj
250 ml langyos víz
20 g élesztő
1 mk cukor
3 mk só
A vízben,a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.A szárazakat
összekeverjük,majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és az olajat.Géppel alaposan összekeverjük,majd vizes kézzel kifliket formázunk.50 fokos sütőben
kelesztjük kb. a duplájára.Majd megszórjuk sajttal és
200 fokon megsütjük.
Én sütőpapíros tepsibe teszek egymás mellé 5 kiflit,
helyett hagyva közöttük.És teszek közéjük sütőpapír-
csíkot is,így nem ragadnak össze.

GLUTÉN- ÉS CUKORMENTES OMLÓS CSOKOLÁDÉS LINZER

130 g margarin vagy vaj
csipet só
5 ek gyümölcscukor
fél tk folyékony édesítőszer
1 tojás
100 g cirokliszt
100 g Doves farm önkelesztő liszt vagy más süteményliszt
1 tk sütőpor
80 g kókuszreszelék
kb 100 g diabetikus tejcsoki
A puha margarint/ vajat a sóval és a kétféle édesítőszerrel géppel krémesre kikeverjük.
Beledolgozzuk a tojást, majd kanalanként hozzáadjuk a sütőporral és kókuszreszelékkel elkevert kétféle lisztet.A tésztából golyókat formázunk és sütőpapíros tepsiben rizslisztbe mártott villával kissé lenyomjuk.170 fokon megsütjük,majd olvasztott csokiba mártjuk.

GLUTÉNMENTES TÚRÓS-SAJTOS POGÁCSA

 

200 g Nutri free mix per pane
1 teáskanál só
80 g tehéntúró
80 g margarin
1 ek tejföl
1 dl tej
15 g élesztő
1 mk cukor
sajt

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.Majd a sajt kivételével mindent összegyúrunk.Kb. 1 órát pihentetjük letakarva.Majd rizslisztes deszkán kinyújtjuk és reszelt sajttal megszórjuk.
Feltekerjük,mint a bejglit és fél órát ismét pihentetjük.Ezután 2,5-3 cm-re kinyújtjuk, tetejét bevagdossuk,megkenjük tojással és megszórjuk sajttal.180 fokon megsütjük.

Az életünk gluténmentesen

                        

 

Azért hoztam létre ezt a blogot,mert szeretek sütni és szeretném a receptjeimet egy helyre összegyűjteni.És ha esetleg mások is használni tudják receptjeimet,az külön örömet okoz.
A fiam gluténérzékeny és cukorbeteg.Mióta ez kiderült,azóta rendszeresen készítek
süteményeket és sütök kenyeret is.Nagyon szeretek tortákat is készíteni,feldíszíteni és ezzel másoknak is örömet okozni.Sokat keresgélek az interneten új recepteket és igyekszem kipróbálni azokat.